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Selbstgemachter Senf
Heute gibt es einmal wieder ein Rezept von mir. Es hat zwar weniger mit Garten zu tun, da es sich nicht lohnt, Senf selbst anzubauen, aber es ist ein Rezept, das mir mittlerweile sehr wichtig ist. Seit 2019 ist mir bekannt, dass ich eine Intoleranz gegenüber dem Alkoholzucker Sorbitol habe. Fertigprodukte wie unter anderem Senf kann ich nur noch in kleinen Mengen zu mir nehmen, da ich sonst starke Bauchschmerzen und einen Blähbauch bekomme. Im Winter 2020 folgte dann die nächste Diagnose: Fructoseintoleranz. Pur auf dem Brötchen mag ich Senf auch eigentlich gar nicht. Ich nehme ihn aber unheimlich gerne zum Kochen von Soßen mit Sahne. Dazu ein leckeres Hähnchen…
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Erfahrungsbericht: Blumenkohl im eigenen Garten
Zur Abwechslung mal ein Erfahrungsbereicht für euch zum Lesen. Dieses Jahr habe ich nämlich das erste Mal Blumenkohl in meinem Gewächshaus bzw. in meinem Garten gepflanzt. Gekauft habe ich die kleinen Pflanzen im Baumarkt. Ich glaube das war Mitte März als ich mir die Blumenkohlpflanzen angeschafft habe. Es ist ja bekannt, dass Gemüse aus dem eigenen Garten besser schmeckt als das gekaufte aus dem Supermarkt. Aus diesem Grund war ich dieses Jahr ganz besonders neugierig wie eins meiner Lieblingsgemüsesorten schmeckt, wenn ich sie selbst pflanze und pflege. Und genau diese Erfahrung möchte ich mit euch jetzt teilen und euch informieren, wie der Blumenkohl zu pflegen ist. Die ersten Wochen habe…
Tipps für den Gemüsegarten
